Dopo il successo dello scorso anno, verrà riproposta la 2^ rassegna dei bovini di razza pezzata allevati in Valsassina. I padiglioni che accoglieranno i bovini quest’anno avranno uno spazio nuovo lungo il Pioverna, in quanto la Cooperativa ha messo a disposizione del Comune di Pasturo il terreno dove posizionare la struttura temporanea che ospiterà la scuola primaria. La manifestazione prevede anche attività con la collaborazione dell’Istituto Alberghiero CFPA di Casargo e dell’ONAF, l’Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio. Lo stesso CFPA, in occasione della tre giorni, annuncerà l’inizio del nuovo Corso di qualifica per gestione dell’Allevamento e Casaro.
L’evento sui territori di Pasturo e di Barzio ha il supporto e il contributo della Comunità Montana, del Comune di Pasturo, di Barzio e di altri Comuni, della Regione Lombardia, nonché di importanti partner quali l’ARAL, la Camera di Commercio, la BCC della Valsassina. “Mi preme sottolineare – conclude la presidente – che la manifestazione dipende in larga misura dall’aiuto dei volontari e può essere organizzata solo grazie al lavoro di numerosi di loro, soci della Cooperativa e simpatizzanti. È soltanto grazie a questo impegno che in questi anni abbiamo potuto garantire la continuità a questo appuntamento autunnale tanto atteso. Un sentito ringraziamento va a loro che hanno capito che la passione, l’attenzione per la tutela e la valorizzazione delle risorse locali, l’interazione con il territorio possono stringere alleanze virtuose per il futuro e generare impatti positivi per la comunità di tipo ambientale, sociale, paesaggistico e storico-culturale.”
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